2017年4月6日，香港珠宝学院珠宝手绘专业课顺利开课，来自台湾、课程澳门、大陆两岸三地学员齐聚一堂。
    由海归讲师田宁为学员讲解珠宝国际流行趋势，珠宝设计理念，并指导大家实践绘制。
    珠宝手绘专业课程，是香港珠宝学院自我研发课程之一，由“翡翠之子”、秋眉翡翠总经理兼设计总监、香港珠宝学院资深讲师严军先生开创，旨在为中国珠宝行业提供专业设计人才，并提升从业者设计水平。同时，完善欧阳秋眉教授所设想的翡翠学需要专业、科学、更需要设计美学与文化的理想教学体系。
    “翡翠之子”严军先生身为美国加州美术与工艺学院院士，本身就是一位出色的设计师，其作品《福润红颜》曾在北京保利拍卖，并被名家收藏。